Bahan:
- 3 butir telur asin mentah, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang Bombay, iris tipis
- 50 gram udang kupas
- 4 buah bakso, iris melintang
- 50 gram jamur merang, potong-potong
- 50 gram jamur kuping, iris-iris
- 50 gram jamur hioko, rendam air panas, iris tipis
- 200 gram kembang kol, potong perkuntum
- 100 gram kapri
- 1 batang daun bawang, potong
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm minyak wijen 1 sdt ang ciu
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu instan
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan udang dan bakso, aduk sampai udang berubah warna.
- Tambahkan jamur merang, jamur, kuping, jamur hioko, kembang kol, kapri dan daun bawang.
- Beri ang ciu dan larutan maizena sedikit-sedikit, aduk sampai kental. Angkat dan sajikan hangat.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Posting Komentar