Bahan-bahan:
Steak:
Steak:
- 500 gram daging sapi, cincang
- 75 gram bawang bombay, cincang halus
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- 1 sendok makan saus inggris
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega/margarin
- 1 sendok makan mentega/margarin
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan tepung terigu
- 100 cc air
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus inggris
- 1 sendok makan saus BBQ
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kentang, goreng
- 100 gram wortel kecil, rebus sebentar
- Steak: campur daging sapi, bawang bombay, kuning telur, tepung terigu, daun seledri, saus inggris, merica bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bulatkan masing-masing, tekan hingga pipih dan bundar.
- Panaskan mentega, lalu goreng tiap bundaran adonan hingga kecoklatan kedua sisinya dan matang, angkat.
- Saus: panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk, masak hingga kental.
- Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus BBQ, merica bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata, lalu masak hingga mendidih dan kental, angkat.
- Letakkan steak di piring saji, siram dengan saus diatasnya, lalu sajikan bersama-sama dengan pelengkap.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Posting Komentar